... Je les ai laissées baigner ainsi durant quelques minutes et puis je les ai égouttées. Maintenant, puisque je n'ai plus de graisse de canard et que je me promets d'en acheter prochainement, j'ai fait chauffé de l'huile d'origine végétale. J'ai jeté les pommes de terres essuyées dans l'huile chaude et presque fumante et je les ai mélangées à l'aide d'une spatule en bois. Je les ai salées (je sale en début de cuisson) et les ai remuées régulièrement jusqu'à ce qu'elle prenne une belle coloration. Alors, j'ai baissé le feu et j'ai couvert. Ce soir, je vais manger des pommes de terre sautées. Je ne sais vraiment pas ce que je vais pouvoir préparer pour les accompagner.
Sinon, j'ai fait deux dessins pour mon client du moment et j'en ai aussi fait un pour le blog parce que je ne trouvais pas d'idées pour les dessins commandés. J'ai laissé courir mon crayon sur un bout de papier et ça a donné ce personnage que j'ai encré par la suite. Ce qui est un peu ennuyeux, finalement, c'est que ce petit dessin est meilleur que les deux exécutés "professionnellement". C'est la vie.
Pommes de terres sautées et autres sujets...
Ce soir, je me prépare des pommes de terres sautées. Après avoir épluché les pommes de terre, je les ai découpées en morceaux d'environ 6mm d'épaisseur et je les ai plongées dans de l'eau fraîche...
1 De zaréelle - 27/07/2010, 20:09
Mais c'est la Muse à Mimi ! Elle jointe, on dirait.
2 De zaréelle - 27/07/2010, 20:11
Pétard ! Méfiez-vous ! Vous avez vu ses battoirs !
3 De clafy - 27/07/2010, 20:25
Elle s'appelle Marie-Jeanne ?
4 De chantal - 27/07/2010, 20:44
Elle jointe et elle swing la copine !! Elle a peut-être quelques idées pour accompagner vos pommes de terre :-) Si vous n'avez pas grand chose dans votre frigo, ou en bocaux, vous pouvez, si vous aimez et avez, (ça fait pas mal de conditions) les garder au chaud et y ajouter des lamelles de fromage à pâte molle, du style münster. Si, si je vous assure c'est très bon !! une petite salade bien vinaigrée, les pommes de terre sautées adorent le vinaigre (à consommer avec modération !) et le tour est joué ! Et pour le dessert ça ira ??:-)
5 De michel - 27/07/2010, 20:53
Ça aura été des œufs au plat. Pour le Munster, je passe mon tour. Pas de dessert mais un bout bien vieux de Cantal jeune (en son temps).
6 De chantal - 27/07/2010, 21:11
Parfait les oeufs au plat ! ils s'entendent très bien avec les pommes de terre sautées, avez-vous essayé d'ajouter juste un petit filet de vinaigre sur les pommes ? En ce qui concerne mon repas, j'hésite ... je commence à avoir faim, j'ai un filet de poisson que je peux faire avec des courgettes, poivrons, et tomates, le tout sauté dans la poële. Mais parfois je me contente d'un morceau de fromage. J'en ai actuellement du très bon, des amis m'ont rapportée un énorme morceau de tomme, du beaufort et un bleu, alors voilà j'hésite, poisson ou .......
7 De zaréelle - 27/07/2010, 21:33
Poisson ou .... pétard ?
8 De chantal - 27/07/2010, 21:54
zaréelle Finalement poisson, c'était poisson ou fromage, je vous rappelle :-) Pétard je suis tombée dedans quand j'étais p'tite, dans la marmite je veux dire, un peu comme Obélix, je n'en ai plus besoin, mes neurones sont définitivement allumés :-)))
9 De chantal - 27/07/2010, 21:59
Cantal jeune (en son temps). On est tous un peu comme le Cantal :-)))
10 De Lib - 27/07/2010, 23:02
je me prépare des pommes de terres sautées. S'il vous reste un peu de C4 au fond d' un pot , cela pourra bien remplacer la graisse de canard ..
;o)
11 De chantal - 27/07/2010, 23:20
C'est quoi le C4 une graisse pour la mécanique-auto ??
12 De Lib - 28/07/2010, 21:16
Oui , Chantal , c'est un peu ça .. Pour que votre voiture fasse "boum" , comme celle des deux Dupont dans Tintin .. :o)
13 De Titi - 28/07/2010, 21:38
Lib, vous êtes bien gentil : « Dupond et Dupont (appelés les Dupondt collectivement) »