Le Blog qui nuit (très) grave !

14 réactions

• 1 De shanti - 29/10/2012, 19:58

  Miam !!!
  Ça l'air bon !
  C'est un genre de pot-au-feu ?

• 2 De michel - 29/10/2012, 20:21

  @shanti : Non. Il s'agit plutôt d'une soupe du style "mets-y tout ce que tu trouves et laisse cuire sans t'en occuper de trop".
  A proprement parler, ce n'est pas vraiment de la cuisine.
  Je ne sais même pas si je pourrais donner la recette, je ne me souviens sans doute plus de tout ce qu'il y a dedans.
  Il n'en reste pas moins que je l'ai mangée, cette soupe, la semaine dernière, en deux fois, et je n'en suis pas mort. Même, ce n'était pas mauvais.

• 3 De shanti - 29/10/2012, 20:44

  Alors on va vous aider ... il devait y avoir :
  Carottes, pommes de terre, oignons, poireaux, lentilles, de l'ail (très certainement), persil ? et les tâches brunes, je pensais que c'était du boeuf, mais en y regardant de plus près cela semble être du pain, il me semble aussi qu'il y ait eu du cèleri ou alors c'est du choux !
  Ça devait très être bien bon, sûrement !

• 4 De Liaan - 29/10/2012, 20:46

  Après La Guitare Sommaire,
  voici La Gastronomie Sommaire !
  Félicitation au Chef !

• 5 De michel - 29/10/2012, 20:48

  @shanti : Non, il n'y avait pas de bœuf. Du pain bien dur, bien rassis, que j'ai scié (véridique). Sinon, le reste est bon sauf pour le céleri. De l'ail, oui ! En quantité suffisante. Et puis aussi un peu de graisse de canard pour faire suer le tout au début. Les lentilles, c'était le fond d'un paquet. J'ai hésité et puis me suis dit que, finalement, pourquoi pas. Ça aurait été mieux avec des haricots mais je n'avais pas prévu.

• 6 De michel - 29/10/2012, 20:49

  @Liaan : Ah ! Ce cher Lapointe !

• 7 De shanti - 29/10/2012, 20:59

  @michel :
  Mais c'est bien sûr ... je n'avais pas pensé à la graisse de canard !

• 8 De shanti - 29/10/2012, 21:15

  Je n'ai rien contre la graisse de canard, c'est très bon. Moi, je n'en mets jamais, parce que j'en ai pas ! ,(

• 9 De michel - 30/10/2012, 12:10

  @shanti : C'est une excellente raison pour n'en pas utiliser.

• 10 De shanti - 30/10/2012, 13:13

  @michel :
  Oui :)
  Malgré tout c'est se priver d'un petit plus !

• 11 De michel - 30/10/2012, 18:52

  @shanti : C'est vrai mais on peut remplacer la graisse de canard par du bon beurre ou de l'huile d'olive.

• 12 De shanti - 30/10/2012, 19:55

  @michel :
  Tout à fait exact, c'est ce que j'ai fait dans ma soupe d'hier, j'y ai glissé quelques gouttes d'huile d'olive.
  Le goût n'est pas le même, mais c'est bon aussi.

• 13 De michel - 30/10/2012, 20:01

  @shanti : Oui. Ce sont les petites choses qui changent l'âme d'un plat. Ça tient à peu, parfois.

• 14 De shanti - 30/10/2012, 20:10

  @michel :
  C'est tout l'art culinaire, trouver les petites choses qui apporteront un petit plus.
  Aujourd'hui je me suis préparée une "cassolette" de légumes : oignons (du jardin) - pommes de terre - carottes et petits pois (du jardin) et ail (j'allais oublier) j'ai fait revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive et ai ajouté du curry, et puis pour le p'tit goût en plus ... des raisins secs !